cropped-image-1.jpeg

Bløg

Smurf zou afgelopen week een nachtje gaan logeren bij haar oom en tante, maar aangezien ze zelf ook duidelijke plannen had, werden dat uiteindelijk twee nachtjes. P. en ik hebben dus twee ochtenden heerlijk uit kunnen slapen en voor de avonden werden van tevoren uiteraard ideeën uitgewisseld. Dat er, naast ongegeneerd shoppen, een avond buiten de deur gegeten zou worden was al snel duidelijk. Als Smurf uit logeren gaat proberen we eigenlijk altijd wel een voor ons nieuw restaurant uit. Op onze wishlist stond New Nordic Restaurant Bøg, het Scandinavische restaurant van eigenaar/gastheer Peter Sørensen aan de Haagse Prinsestraat. Vorig jaar zijn P. en ik een weekend in Kopenhagen geweest en de sfeer, mentaliteit en keuken bevielen ons daar zo goed dat we Bøg zeker wilden gaan proberen. Bij binnenkomst rook ik meteen de bekende geur uit de Scandinavische keuken, dille (de alternatieve titel van dit stuk). Heerlijk en onmiskenbaar. Het restaurant is rustig ingericht met sprekende kleuren en stevig meubilair. We konden kiezen uit twee 5-gangen menu’s; een menu met vlees en vis en een vegetarisch menu. Er werd bijverteld dat we, wanneer dat onze voorkeur zou hebben, we ook mochten mixen en matchen, maar het menu met vlees en vis sprak ons het meeste aan. Uiteraard bestelden we er een wijnarrangement bij, want lekker eten betekent bij ons ook lekker drinken. We startten met een kunstwerkje van krokantjes van lijnzaad met een dip van zachte huisgemaakte crème fraiche. Erbij werden we verrast met een Wodka-tonic met, jawel, dille. Een goede manier om de Read More

cropped-image-1.jpeg

Goede voornemens

Allereerst natuurlijk de allerbeste wensen voor alle lezers!!! Het afgelopen jaar was roerig voor mij. Zonder al teveel in detail te treden komt het er op neer dat ik op persoonlijk vlak behoorlijk wat heb mogen en moeten leren. Ik ben er achter gekomen dat ik behoorlijk wat lieve en bijzondere mensen om me heen heb en daar ben ik dankbaar voor. Smurf is een bijzonder kind, dat is maar gebleken. Wat heb ik me zorgen over haar gemaakt. Een periode was ik niet altijd even lichamelijk en emotioneel beschikbaar voor haar, maar ze heeft zich er kranig doorheen geslagen. Sterker nog, ze leek wel extra hard te ontwikkelen. Ineens besloot ze zindelijk te worden en ze ging steeds beter kletsen. Het leek wel of ze het me hiermee wat makkelijker wilde maken. Lieve Smurf! Vorige week besloot ik niet te wachten met een van mijn goede voornemens voor 2017: bloggen. Ik maakte een site aan en begon en dankzij veel lieve Facebookvrienden en wat zelfpromotie heb ik inmiddels al meer dan 100 lezers. Geen idee of dit veel is, maar ik werd er blij van. P. werd gek van mijn updates. Het zijn er al 43… 65… 100… yeah, 104! Om het nog iets echter te maken heb ik mezelf vandaag op de benodigde hulpprogramma’s en op een heuse domeinnaam getrakteerd. Ik moest ik wel meteen mijn hele site opnieuw optuigen, maar je hebt me gevonden, aangeklikt en gelezen. Dank hiervoor! Als het gaat om andere goede voornemens hoop ik dat Read More